ماهي فوائد وأضرار حبوب الكينوا للبشرة والشعر

الكينوا كباقي الأطعمة في الطبيعة فعليك أن تتعرف على فوائد وأضرار حبوب الكينوا، وإن كنت تتسائل عن وجود بعض الأطعمة التي يمكن أن تغنيك عن تناول اللحوم فهنيئًا سوف تحصل على إجابة مرضية، فتعتبر حبوب الكينوا من أكثر الحبوب التي تحتوي على بروتين كامل وأيضًا لديها نسبة عالية من الألياف،لكن أيضًا لها بعض الأضرار. 

فوائد حبوب الكينوا الصحية وقيمتها الغذائية

1- مصدر للبروتين الكامل

تحتوي حبوب الكينوا على العشر احماض أمينية الأساسية التي يحتاج إليها الجسم للبناء والنمو، وأيضًا يمكن للفرد أن يكتفي بتناول هذا النوع من الطعام للحصول على العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، فهناك النباتيين الذين يبتعدون عن تناول اللحوم تمامًا فهذا لا يعني أنهم لن يحصلوا على جميع عناصرهم الغذائية.

2- يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية

الألياف الغذائية من العناصر الهامة للجسم ولديها العديد من الوظائف، فهي تساعد في فقدان الوزن الحصول على وزن مثالي وتعمل كعلاج للإمساك، وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب حيث أنها تقلل من مستوى الكولستيرول في الدم، وتساعد في خفض ضغض الدم.

3- من أهم مصادر مضادات الأكسدة

تعمل مضادات الأكسدة ضد الجذور الحرة في جسم الإنسان وعليه فإنها تمنع وتقاوم الكثير من الأمراض مثل السرطانات والالتهابات بأنواعها، وتعزز جهاز المناعة لدى الفرد مما يجعله أكثر مقاومة للأمراض والفيروسات.

4- تساعد على فقدان الوزن

بسبب احتوائها على الألياف الغذائية فهي تساهم في الشعور بالشبع لفترات طويلة مما يقلل من كمية الطعام المتناوله وتباعد فترات تناول الطعام وهذا يساعد على حرق الدهون المتراكمة في الجسم، وأيضا تحتوي على كميات عالية من البروتين وأنواع من الكربوهيدرات تلك العناصر التي تعطي الجسم ما يحتاجه من مغذيات.

5- الوقاية من مرض السكر

بسبب انخفاض المؤشر الجلايسيمي لذلك فهو جيد لمرضى السكر حتى لا يساعد على ارتفاع مستوى السكر في الدم بشكل مفاجيء.

ماهي فوائد الكينوا للشعر

1. تعطي حبوب الكينوا التغذية الصحية لبصيلات الشعر والقوى اللازمة مما يجعلها قوية ومقاومة.
2. عندما تزداد قوة بصيلات الشعر يمنع الشعر من التقصف والتكسير والتساقط.
3. تعمل على ترطيب فروة الرأس الجافة بسبب احتوائها على الفيتامينات المناسبة للترطيب.
4. جيدة لمن تظهر في رأسه قشرة بشكل كثيف، فإنها تعمل على تخفيف القشرة في فروة الرأس ومع العناية الجيدة بفرة الرأس بمرور الوقت تمنع ظهور القشرة تمامًا.

وصفة حبوب الكينوا للشعر

المكونات

(3 ملاعق من بذور الكينوا + نصف كوب حليب).

طريقة التحضير والاستخدام

• اخلطي حبوب الكينوا مع الحليب في إناء وضعيه على النار حتى يصل لمرحلة الغليان، اتركية يغلي لمدة 10 دقائق.
• قومي بتصفية الخليط واتركي السائل حتى يبرد.
• ضعي السائل على شعرك واتركيه لمدة نصف ساعة.
• اغسلي شعرك بعدها جيدًا باستخدام الشامبو المناسب لنوع شعرك.
• كرري تلك الوصفة مرة كل إسبوع حتى تحصلين على شعر قوي بدون قشرة.

اقرأ المزيد: وصفات لترطيب الشعر الجاف المتقصف والمجعد وتطويله

ماهي فوائد الكينوا للبشرة

1. تعمل على التقليل من التصبغات الموجودة على البشرة والبقع الداكنة عن طريق تجديد خلايا البشرة.
2. تساعد في تأخر ظهور علامات الشيخوخة والتقليل منها، وتلك العلامت مثل الخطوط الدقيقة التي تظهر حول الفم والعينين، وذلك بفضل احتوائها على فيتامين B.
3. تعطي إشراق ونضارة للبشرة عن طريق معالجة الجروح وإصلاح التالف من أنسجة البشرة.

وصفات حبوب الكينوا للبشرة

وصفة حبوب الكينوا لعلاج حروق الشمس

المكونات

(نصف موزة ناضجة ومهروسة + ملعقة حبوب الكينوا مسلوقة ومهروسة + ملعقة من جل الصبار أو الألوفيرا)

طريقة التحضير والاستخدام

• قومي بخلط تلك المكونات معًا جيدًا للحصول على عجين متماسك.
• ضعي الخليط على الوجه والرقبة مع التوزيع الجيد واتركيه لمدة نصف ساعة، ثم قومي بغسله بالماء البارد.

وصفة حبوب الكينوا لتأخير ظهور علامات الشيخوخة

المكونات

(ملعقة من حبوب الكينوا + نصف كوب من الحليب + ملعقتين من لبن الزبادي)

طريقة التحضير والاستخدام

• اخلطي حبوب الكينوا مع الحليب وضعيهم على النار واتركي الخليط حتى يغلي.
• بعد ذلك اتركيه حتى يبرد ثم قومي بإضافة لبن الزبادي.
• وزعي الخليط بالتساوي على الوجه والرقبة لمدة ثلث ساعة (20 دقيقة)، وبعد فترة قصيرة من الاستخدام ستلاحظين الفرق.

فوائد الكينوا للمرأة

1. تحتوي حبوب الكينوا على الحديد بكمية جيدة مما يجعلها مناسبة للمرأة في فترة الطمث حتى يعوضها عن المفقود من الحديد ولا تتعرض للإصابة بفقر الدم.
2. يحتوي كوب واحد من حبوب الكينوا على 20% من الاحتياجات اليومية من حمض الفوليك للفرد، وهذا الفيتامين له دور مهم في تكوين ال DNA عند المرأة والجنين خلال فترة الحمل مما يقلل من بعض الإصابات المحتملة خلال فترة الحمل للجنين والأم.
3. يساعد على إمداد المرأة الحامل وجنينها بالعناصر الغذائية اللازمة لهم في تلك الفترة.
4. من المهم أن تحذر المرأة من استخدام الكينوا قبل استشارة الطبيب حتى يحدد لها الكمية المناسبة لها دون ضرر يذكر لها أو للجنين.

أضرار حبوب الكينوا 

علي الرغم من احتوائها على قيمة غذائية عالية وعناصر غذائية مفيدة ولازمة لكل فرد إلا أنها قد تؤدي لحدوث بعض الأضرار، ومن أهم تلك الأضرار الناتجة عن هذه الحبوب:

1. من المعروف أن حبوب الكينوا تقلل من ضغط الدم المرتفع وهذا جيد ولكن قد يسوء الحال إن تم استهلاك كمية كبيرة خلال اليوم فمن الممكن أن تؤدي إلى إنخفاض في ضغط الدم مما يضر بالشخص.
2. الزيادة المفرطة لتناول حبوب الكينوا قد يجعل الشخص يصاب ببعض الأمراض الجلدية كالإكزيما.
3. كما أنها تعالج الإمساك ولكن الإفراط في الاستخدام قد يؤدي إلى ظهور أعراض الإسهال وبعدها يصاب الشخص بالإسهال وهذا خطر.
4. يمكن أن يؤدي الزيادة في معدل تناولها إلى الإصابة باضطرابات في المعدة وغثيان وصداع وقيء ودوار.
5. لا يجب تناولها ممن يعانون من مشاكل في التنفس فقد تؤدي إلى الحساسية.
6. يمكنها أن تسبب حساسية لبعض الأشخاص الذين لديهم حساسية بالفعل من مادة الصابونين لأنها تحتوي عليها في قشرتها الخارجية، ولكن يمكن التخلص من تلك المادة عند غسل حبوب الكينوا جيدًا بالماء الجاري لمدة نصف ساعة.
7. تحتوي قشرتها على بعض المواد التي تعمل على تهيج جدار المعدة لذا يجب تقشيرها لمن لديهم ضعف في جدار المعدة.
8. وأخيرًا يجب أن تتناول حبوب الكينوا باعتدال حتى لا يحدث بسببها أي مضاعفات، فنحن نبحث عن الفوائد لا الأضرار.

هل حبوب الكينوا مفيدة لمرضى السكر

بالطبع حبوب الكينوا مفيدة لمرضى السكر لما تحتويه من فوائد، والأهم أنها لا تساعد في ارتفاع نسبة السكر في الدم بشكل مفاجيء.

• لدى حبوب الكينوا نسبة قليلة من الكربوهيدرات والتي تساهم بشكل كبير في رفع مستوى السكر في الدم، أي أنه عند استبدال الحبوب الأخرى بحبوب الكينوا في الغذاء لمريض السكر يكون تأثيره ضعيف على مستوى السكر في الدم مقارنة بباقي الحبوب.
• تحتوي حبوب الكينوا على البروتين الكامل وعلى مستوى عالي من الألياف الغذائية مما يساعد زيادة وقت الهضم وإبطاء عملية الهضم وهذا يجعل معدل ارتفاع نسبة السكر في الدم معتدل.

اقرأ المزيد: زيادة وزن مريض السكري بطريقة صحية